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消泡剂多为液体产品,主要分为三类:矿物油类、内蒙古呼和浩特当地有机硅类、内蒙古呼和浩特当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、内蒙古呼和浩特当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质,其作用是承载和稀释,常用载体为水、内蒙古呼和浩特当地脂肪醇等;活性剂的作用是抑制和泡沫,常用的有蜡、内蒙古呼和浩特当地脂肪族酰胺、内蒙古呼和浩特当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差,在常温下具有消泡速度很快、内蒙古呼和浩特当地抑泡较好,但在高温下发生分层、内蒙古呼和浩特当地消泡速度较慢、内蒙古呼和浩特当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、内蒙古呼和浩特当地效果好、内蒙古呼和浩特当地消泡速度快、内蒙古呼和浩特当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、内蒙古呼和浩特当地豆制品、内蒙古呼和浩特当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。
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由于硅油的特殊化学结构,使它既不与水或含极性基团的物质相溶,也不与烃类或含烃基的有机物相溶。因此,有机硅消泡剂在水、内蒙古呼和浩特附近动植物油及高沸点矿物油中均布溶解。由于硅油对各类物质的不溶性,因而应用面广,既使用水体系消泡,又可在油体系中使用。
折叠表面张力小
种类粘度的硅油,其表面能力一般为20-21达因/厘米,比水(72达因/厘米)及一般起泡液的表面张力都小得多,这也有机硅消泡剂应用面广的另一原因。
折叠热稳定性好
以常用的二甲基硅油为例,它长时间可耐150摄氏度,短时间可耐300摄氏度以上,其Si-O键不分解。者就确保了有机硅消泡剂可在广阔的温度范围内使用。
由于消泡剂不是溶解在体系中,而是分散在体系中,所以消泡剂在体系中的分散均匀度就显得至关重要。当消泡剂均匀分散在体系中时,对体系的透明度影响小,团聚成较大颗粒的时间比较长,能在体系中保持相当长的时间;当消泡剂在体系中没有分散均匀,而是以很多小颗粒团聚在一起时,一方面会影响体系的透明度,另一方面会使消泡剂团聚成大颗粒的时间变短,这就导致消泡剂加到体系后出现浑浊,隔天漂油。为了避免漂油可采取的方法有:将消泡剂的添加顺序往前移;在加到体系之前先进行稀释,稀释剂可以是水或是体系中的表面活性剂。